Posts Tagged ‘українські традиції’

Українська різдвяна символіка (зірка, колядники, коза, павук)

Січень 10, 2010

Різдвяна символіка дуже багата і всіляка. Головний атрибут українського святкування Різдва – це, звісно, восьмикутна зірка. Вона символізує народження. Це – символ Бога, символ сонця, символ світла.
Восьмикутна зірка – це дуже давня позитивна символіка сонця. Саме таке походження має колядницька зірка. Цей символ зустрічається фактично в кожному напрямку народного мистецтва з давніх давен – в українських писанках, українській вишивці, народному різбленні, витинанці. В українському народному мистецтві здавна прослідковується саме парна система символіки 8 – 4 (хрест теж має 4 напрямки). (more…)

Великодні українські традиції: паска

Квітень 17, 2009

d181d0b8d180d0bdd0b0-d0bfd0b0d181d0bad0b0Це – матеріал для реферату

Крім різноманітної великодньої випічки, в старому Києві робили сирні паски. В нашому роді зберігся рецепт сирної паски «княжої» (інші її назви: «князівка», «князівна», «Либідь», «підперезана»). З вишуканим, ніжним смаком, ця паска й раніше робилася порівняно швидко, а з сучасними продуктами – взагалі за півгодини :) . Справа в тому, що цей оригінальний старокиївський рецепт не потребує ані варки, ані відтискання сиру. (more…)